お知らせ
2022.2.10
牛タンを食べるタイミング
私、ちょっと意見があるんですよ
お客様の中で、99％の方がまず塩タンを食べるんですよ。
もっとも、店側が先に出してくると言うのが大きいとは思いますが。。
個人的には、先に塩タンじゃなくて、サシの入ったこってりした肉を少し食べて、そのあとにさっぱりと塩タンを食べた方が美味しいと思っているんですよ。
何と言うか、塩タンを食べる事で味覚のリセット的な感じなんですよね。
なんで塩タンから食べるのか？
焼肉屋さんの都合を言えば、塩タンから焼いて、塩焼き、タレ焼、味噌ダレのホルモンと焼いてもらった方が網の交換をしなくていいので助かるんですよ。
なので、お店の提供順は上記の順が多いと思います。
で、いまでもそうですが、焼肉の食べ方って難しんですよね。
注文し慣れていないと何を頼めば良いのかも解らないですもんね。
なので、今までは店がお勧めするままに注文していたのだと思うんですよ。
でも、最近はSNSのおかげで情報が簡単に手に入るので、食通の方の食べ方を真似する事が出来る様になった。
からではないかと考えています。
そのせいか、2.3年くらい前から、若い方を中心に〆に塩タンを食べる人が増えてきたんですよ。
自分の好きな食べ方をするようになってきたのだと思っています。
焼肉の食べた方が上手になってくれるのは本当にありがたい事です！
同じ値段で幸福感が増しますからね～
自分の好みで美味しく焼肉を食べましょう！
今日もありがとうございました！