お知らせ
2022.4.23
美味しい石焼ビビンパの事を考える
あくまでも私が思う事ですよ。
色んな楽しみ方があるので、もちろん正解はありません。
なので私が一人で石焼ビビンパの事を考えてみたいと思います！
そもそも石焼できた理由は、元々冷めたご飯を焼いた石の上で温めて食べた事らしいです。
そしたら、お焦げが出来て美味しかったって事です。
元々韓国は、お焦げを食べる習慣があるので何となくわかる気がします。
味付けはおかずであるナムルの味に依存するので、ナムルが美味しくないと石焼ビビンパは美味しくないんですよね。
石焼ビビンパは焼肉屋で食べる事が多いので、コチュジャンや焼肉のタレで味の濃い物が多いのですが、金海の石焼ビビンパは、ナムルの味だけで十分美味しいので、他に何も足さずに食べた方が味わい深いと思っています。
とは言え、好みが重要です！
お焦げ、味付き野菜（ナムル）これをバランスよく作った物が美味しい石焼ビビンパですね！
私が思うって事ですよ。。。
それでは本日もよろしくお願いいたします！
此花区西九条 JR西九条駅1分
焼肉・韓国料理 金海
大西