お知らせ
2022.4.5
塩タンが高い‥
昨今の情勢で色んなものが手に入りにくくなって価格が高騰していますが、タンが高級食材になってますよね。。
マグロ、ウナギ、あわび、等も質にもよりますが中々食卓には並ばない食材です。
全部美味しいですし、楽しみ方が違うものです。
そんな中で実際、タンは美味しい！
やはり、質の良い物で良い部分になると数も少ないので高額になりますが美味しい！
厚切りだと6～7㎜、薄切りだと2㎜が良いですね～薄切りでサクッと！
厚切りだとブチンッ！、ザクザクと歯が入る感触が良いんですよ！
何度も言いますがさっぱりした食材なので、ホントの所は最初に食べるのではなくて、舌のリセットをする為に中盤に食べるのがお勧めです。
それでは本日もよろしくお願いいたします！
金海 大西